quelques recettes..
Pâte à modeler
Pâte à sel
plâtre
Liste-Boutique

Pain-1 pour machine
Pain Brioché pour machine
soupe Potiron
Soufflé Fromage
Salade Exotique
Beignets Fromage
Champignons à la Grecque
Biscuits Apéritif

Roses des sables
Pâte sablée
Caramels Choco
Pâte à choux
Gâteau marbré
Gâteau Antillais
Gaufres
Madeleines
Confiture d'oranges
Massepain
Pommes en timbale
Glace aux fraises
Pavé glacé
Cake
idées

retour accueil
ou si vous êtes venu par un moteur de recherche qui a zappé mes cadres...
retour entrée du site

Biscuits Apéritif

270 g farine
2 mesures sel
180 g Beurre (ou marg)
touiller écraser comme pâte brisée
200 g fromage rapé
60 g eau
touiller....former boule
étaler... découper avec roue zigzag
cuire four 15 min

Cake

250 g raisins secs
200 g fruits confits
+ rhum
mariner qq heures

250 g Beurre + sel (ou marg)
250 g sucre
touiller longtemps.... mélange onctueux et blanc
6 oeufs ... un à la fois...
500 g farine
2 zestes de citron
fruits + rhum
1 paquet levure alsacienne
le tout dans 2 moules 25 x 10
45 minutes à four modéré

Champignons à la Grecque

ds cocotte
1 oignon haché
1 carotte fines rondelles
1 cS huile
1 zeste de citron
cuire 5 minutes

+ 1/2 verre vin blanc
1,5 mes sel
poivre, bouquet garni
1 tomate
cuire 6 minutes

+ 225 g champignons
cuire 7 minutes

refroidir
+ 1/3 verre huile d'olive

Pavé glacé

200 g petits-beurre écrasés
100 g Beurre mou (ou marg)
200 g sucre
1 tasse Café
1 jaune d'oeuf
2 blancs en neige
touiller... geler
lourd mais délicieux

Glace aux fraises

1/2 litre jus fraises broyées
1/2 jus citron
175 g sucre
200 g crême fraiche

plâtre

à ne pas manger
1 volume eau
2 volumes de Plâtre

pour 2 plaques de briques
dans demi-ballon
300 g eau
550 g Plâtre

Gâteau Antillais

  1. dans Casserole
    333 g Lait
    150 g Sucre
    1 s sucre vanillé
    50 g Beurre ou margarine
    Bouillir
  2. dans gd saladier en touillant...
    200 g pain rassis
    1/2 cc Cannelle
    1 Citron (zeste + jus)
    contenu de la casserole
    2 jaunes d'oeuf
    4 Bananes en rondelles
    2 Blancs d'oeuf en Neige
  3. mettre le tout dans moule
    + assiette
    ds panier cocotte
    20 minutes

Pommes en timbale

dans moule pour casserole à pression
250 g Pain rassis en morceaux
500 g Pommes en rondelles
125 g sucre
125 g Beurre ou margarine
alterner les couches
1/2 verre d'eau
2 cS Rhum
Couvrir avec assiette
dans le panier
dans la cocotte avec 300 g eau
25 minutes

Liste-Boutiques

carrefour
lidl
franprix
pharmacie
poste
doc
marché 		Lait
Beurre
Crème fraîche
Œufs
Fromage
Yaourt
Margarine 		Viande
Jambon
Saucisses
Lardons
Poulet
Dinde
Poissons
Moules 		Carottes
Poireaux
Endives
Chou
Laitue
Pdt
Oignons
Tomates 		Pain
Confiture
Biscottes
Biscuits
Musli 		Farine
Sucre
Café
Chicorée
Filtres
Riz
Nouilles
Couscous
Levure
Vanille
Sel
Moutarde
Épices
Ail
Olives
Bouillon 		Conserves
Sardine
Thon
Haricots
Maïs
Couscous
Paëlla
Taboulet
Cassoulet		 Pommes
Oranges
Clémentines
Citron
Bananes
Pêche
Nectarines
Kiwis
Fraises		 Savon
Dentifrice
PQ
Sopalin
Pharmacie		 choco...
...pâte
...plaque
...poudre


pour imprimer cette liste... liste achats
  1. carrefour
    lidl
    franprix
    pharmacie
    poste
    doc
    marché

  2. Lait
    Beurre
    Crème fraîche
    Œufs
    Fromage
    Yaourt
    Margarine

  3. Viande
    Jambon
    Saucisses
    Lardons
    Poulet
    Dinde
    Poissons
    Moules

  4. Carottes
    Poireaux
    Endives
    Chou
    Laitue
    Pdt
    Oignons
    Tomates

  5. Pain
    Confiture
    Biscottes
    Biscuits
    Musli

  6. Farine
    Sucre
    Café
    Chicorée
    Filtres
    Riz
    Nouilles
    Couscous
    Levure
    Vanille

  7. Sel
    Moutarde
    Épices
    Ail
    Olives
    Bouillon

  8. Conserves
    Sardine
    Thon
    Haricots
    Maïs
    Couscous
    Paëlla
    Taboulet
    Cassoulet

  9. Pommes
    Oranges
    Clémentines
    Citron
    Bananes
    Pêche
    Nectarines
    Kiwis
    Fraises

  10. Savon
    Dentifrice
    PQ
    Sopalin
    Pharmacie

  11. choco...
    ...pâte
    ...plaque
    ...poudre

Pain ordinaire pour machine à pain

  1. dans un bol
    80 g eau légèrmt sucrée
    1 pq levure
  2. dans bac plastic
    470 g Farine
    1 cc sel ...petit côté
    2 cS Sucre... gd côté
  3. dans Bac du four
    200 g eau
    levure délayée
    farine+sel+sucre
    2 cS Huile ... 1/2 mignonette
Four "p français" 4:00

Pain Brioché pour machine à pain

  1. dans un bol
    50 g eau
    1 pq levure
  2. dans bac plastic
    470 g farine
    1.5 cc sel ...petit côté
    4 cS sucre ... gd côté
  3. dans Bac du four
    170 g lait
    levure bien délayée
    1 oeuf
    farine+sel+sucre
    4 cS huile ... 1 mignonette
Four "normal" 3:40

idées

Vous avez sûrement des bonnes idées...
simples et faciles à réussir...
envoyez-les moi !
clic dans "contactez-moi" en haut à droite

Signalez aussi ce qui ne va pas...





Massepain

50 g Amandes en poudre
40 g sucre glace
1/2 cuill-café Kirsh
touiller...

Variante moins chère mais moins bonne
50 g beurre
150 g sucre glace
2 cuill-soupe Farine
4 gouttes Essence Amandes
6 gouttes eau de rose

on mélange les 2 recettes et c'est pas mal non plus

Beignets Fromage et Délices au fromage

200 g eau
30 g beurre
sel ... ébullition (pâte à choux)
125 g farine cuire en touillant
refroidir un peu
3 oeufs (un à la fois)
150 g gruyère
... friture
2°recette plus légère
2 blancs en neige
100 g fromage rapé
1 cuill-soupe Farine
touiller
mouler dans 2 petites cuill et déposer ds friture

Confiture d'oranges

3 oranges en demi-rondelles
1,8 kg eau par kg
repos 24 heures
bouillir 1 heure
repos 24 heures
+ 1,3 kg sucre par kg
bouillir 1 heure

Pâte à modeler

à ne pas manger...
1 cup = 8 oz = 240 cm3
l'Alun de Potassium se trouve en pharmacie
2 cup Farine
2 cup eau
1 cup sel
1/2 cup maïzena
qq gouttes essence Amande amère
2 cuill-soupe Huile végétale
2 cuill-soupe Alun de Potassium
Cuire en touillant ...jusque impossibilité...
laisser refroidir et pétrir
+ colorant facultatif...

Madeleines

3 jaunes Oeufs
125 g sucre ... touiller... ruban
50 g beurre fondu
75 g lait
parfum (vanille , citron ...)
250 g farine
1 paquet levure chimique
3 blancs en neige
moule spécial beurré et four...

Gaufres

40 g levure de boulanger
100 g eau tiède ...laisser dissoudre
240 g beurre fondu
240 g sucre
300 g lait
1 s vanille
3 m sel
800 g farine
4 oeufs battus
repos

Gâteau marbré

pour 2 cakes
250 g beurre
400 g sucre ... touiller
6 jaunes
160 g lait
500 g farine
1 paquet levure chimique
6 blancs en neige

moitié de la pâte ... + vanille (1 sachet)
autre moitié ... + choco en poudre

remplir 2 moules à cake
en alternant vanille et choco...
cuire au four 45 minutes

Salade Exotique

1/4 litre Riz
1 litre eau
4 m sel
cuire, égoutter, refroidir

60 g Raisins secs
1 boite ananas égouttés
2 avocats
4 bananes en rondelles
riz cuit refroidi
+ vinaigrette à ne pas oublier...
touiller tt

Pâte à choux

pour 24 choux
360 g eau + sel
120 à 180 g Beurre
2 cuill soupe Sucre.. .ébullition
250 g Farine touiller et cuire
refroidir un peu
puis hors feu
6 oeufs (un à la fois en touillant beaucoup)
petits tas sur tôle beurrée
cuire au four 20 minutes

Caramels Choco

150 g Sucre
150 à 250 g crème fraiche
100 g choco noir
80 g miel
sel
chauffer ... touiller longtemps (20 minutes)
vérifier la consistance en versant qq gouttes ds bol d'eau froide
couler dans bac beurré
après refroidissement, découper avec gros ciseaux à volaille

Soufflé Fromage

sur le feu... petite casserole
100 g beurre fondu
100 g farine ... ajouter et touiller
... mélange mousseux
500 g lait... touiller...
puis hors feu
1 tr jambon en petits morceaux
125 g fromage rapé
5 jaunes
5 blancs en neige
45 minutes au four

Pâte à sel

ne pas manger
1 mesure Sel
2 mesures Farine
3/4 mesure Eau
1 cc glycérine (pâte + élastique)
sécher 1 jour pour 1 mm épaisseur...
cuire au four...

Pâte sablée

250 g Farine
125 g Beurre
50 g Sucre
sel, cannelle, vanille, citron...
1 oeuf

soupe Potiron

100 g Margarine
1 kg Potiron épluché coupé...
450 g Tomates = 1 gde boite
2 l Bouillon = 4 tablettes
6 pdt en dés
12 minutes en cocotte

Roses des sables

200 g choco noir ... fondre
125 g Végétaline
250 g sucre glace
touiller, mixer si nécessaire
refroidir un peu
170 g Corn Flakes... enrober
et mettre en petits tas sur gde feuille alu